A Pompeii è stato scoperto un nuovo affresco raffigurante una focaccia italiana. L’archeologa culinaria Farrell Monaco propone una ricetta per prepararla e spiega perché non è una pizza.
Arculata: le ciambelle sopravvissute a Pompeii
La scoperta dell’anello di pane carbonizzato a Pompeii ci lascia con molte domande senza risposta, ma un archeologo culinario ha rintracciato le sue radici e identificato la ‘ciambella’ di Pompeii.