A walk along the Tiber river in Rome doesn’t just burn off last night’s amatriciana, it reveals some of the river’s grain milling history and archaeology of bread production… right on the footpath! Along the river beneath Ponte Sublicio, a few reminders still survive of one of Rome’s oldest industries: grain milling. Floating mills operated on the river from at least the 6th century AD, when the general Belisarius famously turned to the Tiber for water power after Rome’s aqueducts were cut during the Gothic siege of 537 AD. For centuries afterward, the riverbanks were lined with mills that ground grain into flour for the city’s daily bread supply. The large basalt millstones resting today beside the footpath are likely later examples, probably dating between the 18th and 19th centuries, when dozens of floating mills still worked the river before the great embankment walls transformed the Tiber in the late 1800s. Worn by water, grain, and time, these millstones tell the story of the labour that once fed Rome its daily bread. 😍
.
.
#Rome #Bread #Engineering #Archaeology #Food ...

When in Naples… 😋
.
.
#pastry #naples #napoli #pasticceria #foodgasm ...

What a day it was in Pompei! 20,000 of us gathered in Piazza Bartolo Longo early this morning to wait for Pope Leo to arrive by helicopter. On the first anniversary of his appointment as Pope, he delivered a long mass today addressing the urgent need for peace and love, and the end to fratricidal hatred in this world. “No more wars, we cannot resign ourselves to images of death”. The mass was then followed by the spine-tingling sound of the recitation of The Supplica (a lengthy prayer written in 1883 by Saint Bartolo Longo) by all in attendance, echoing through the streets of the town. Powerful! ❤️
.
.
#Pope #Leo #Pompei #papá #supplica ...

Good morning, Rome! From focaccia to filone, you always rise to the occasion. 😍 Let’s do this!
.
.
#bread #rome #iloveyou #breakfast #letsdothis ...

Speaking of bread and grain in the northern reaches of the Roman Empire! A fascinating new Roman ‘bread’ discovery from a Roman military context at Vindonissa (Switzerland) has just been announced. The find is described as Gebäck, a term that means ‘small baked good’ that captures both its promise and its ambiguity. Particularly intriguing to me are the questions of form and manufacture, where even subtle clues can open entirely new lines of interpretation. I’m especially excited to see how further analysis unfolds in the coming year. In the meantime, I’ve been working closely with comparative material that speaks to this very problem… more on that very soon! Stay tuned!
.
Photo: Kanton Aargau (2026)
.
.
#Bread #archaeology #ancientrome #switzerland #Vindonissa ...

Infine, io e Raffaele vogliamo ringraziare di cuore gli studenti universitari che abbiamo avuto il piacere di incontrare questa settimana alla Fiera dell’Archeo-Agricoltura dei Territori del Mediterraneo, provenienti dall’Italia e dall’estero. Nella foto, un gruppo meraviglioso di @uninait, @agrariaunina e Agraria Federico II, il cui entusiasmo e la genuina curiosità per l’archeologia agricola e del patrimonio culinario dell’area vesuviana sono stati al tempo stesso stimolanti e profondamente rassicuranti.

In un momento in cui il mondo appare sempre più instabile, in cui le nuove tecnologie minacciano di rimodellare le nostre professioni e, molto più preoccupante, in cui le istituzioni accademiche operano drastici tagli ai finanziamenti che mettono a rischio i programmi di archeologia classica, ci viene ricordato ciò che è veramente in gioco. Immaginare un mondo senza un patrimonio di conoscenze vivo e in continua crescita sull’antica Pompei o Roma, senza gli studiosi, i musei e gli educatori che hanno dedicato le loro vite alla conservazione e all’interpretazione del passato, equivale a immaginare un incommensurabile vuoto culturale. Non è un futuro che possiamo accettare. Dobbiamo lottare per fare in modo che non ciò non accada.

Gli studenti di archeologia classica rappresentano un potente contrasto a questa incertezza: una nuova generazione impegnata a portare avanti lo studio del mondo antico. La loro passione conferma che questo patrimonio non cadrà nell’oblio. Dobbiamo continuare a sostenere le nostre università, i musei e le istituzioni culturali, e a collaborare con i media e le case editrici per garantire che le storie del nostro passato rimangano visibili, valorizzate e protette. Non permetteremo che il nostro passato venga cancellato!

La nostra più profonda ammirazione va agli studenti di archeologia classica e agronomia di oggi. Il testimone sarà presto vostro. Continuate così, continuate a studiare e sappiate che siamo al vostro fianco.
.
.
#archeologia #agronomia #studenti #università #pompeii ...